Мангал выполненный из кирпича собственными руками

Переносные легкие мангалы хороши на природе, а около дома или на дачном участке хочется лучшего удобства, да и эстетики. Все это могут дать мангалы из кирпича. Из-за пластичности материала могут они быть маленькими — занимать порядка одного квадратного места площади, а могут стоять хорошие угловые комплексы с очагом, варочной плитой и даже с раковиной и подведенной водой/канализацией.

Как сделать мангал из кирпича

Незамысловатые кирпичные мангалы собственными руками может выложить даже совсем малоопытный каменщик. Один из подобных проектов будет подробно описан ниже.
Он может применяться в качестве тренировочного задания перед постройкой чего-то более серьезного.

Простой кирпичный мангал

Любое кирпичное сооружение требует фундамента. И даже такой маленькой мангал, как представлен ниже, очень не нужно ставить прямо на почву.
Фундамент заливать придется. Его сделать можно ленточным или плитным.
Плита лучше: во время зимы ее не поведет и кладка не развалится.

Мангал с кирпича

Этот простой кирпичный мангал собственными руками сможет сложить даже новичок
Размеры фундамента под кирпичный мангал на 10-15 см больше его размеров. Сначала снимается слой растительности, если необходимо котлован углубляется на 10-15 см.
Дно его выравнивается и протрамбовывается. Насыпается щебневый слой 10 см и опять протрамбовывается. Лучше всего применять при этом вибрационную плиту: ручной трамбовкой вы достаточно грунт не уплотните.
Высота ленты — 20-30 см, толщина плавающего фундамента — 10 см.
В зависимости от подобранного типа фундамента строится соответственная опалубка.
Для хорошей надежности выполняют армирование прутком 10-12 мм диаметра. Для ленты — вдоль периметра кладут две нитки, для плиты выполняют «клетку»: кладут прутья вдоль и поперек с шажком 20 см.
Заливается все бетоном марки не ниже М200.
Если температура при строительстве удерживается в районе +20°C, приблизительно после семи дней можно продолжить работы: бетон набрал больше половины прочности. На него кладут два ряда защиты от негативного воздействия влаги (рулонный кровельный материал, толь, современные рулонные защиты от негативного воздействия влаги), промазывают мастикой на битумной основе или остальным жидким гидроизоляционным раствором.
После чего можно начинать кладку.

Материалы и размеры

Это маленькой кирпичный мангал собственными руками сложить можно даже не имея никакого навыка. Он собой представляет сооружение в виде буквы «П».
Имеется две части: собственно жаровня и рядом столик. Конструкция простая и очень легко модифицируется.
Добавить можно еще одну секцию рядом, сделать шире или уже, глубже или мельче. Можно создать два выступа под решётки — это если готовиться будет огромное количество шашлыков.

В базовом варианте размеры такие:

  • ширина 180 см;
  • глубина 90 см;
  • высота мангала 100 см.

Для кладки этого садового мангала можно брать полнотелый поризованный керамический камень, можно применить и шамотный ША-8. Для этой ниже порядовки применено 202 кирпича.
Для нижней части — до 5-го ряда — раствор применяют песчано-цементный 1:3 или с добавкой к нему одной части извести.
Дальше, там где уже будет идти нагрев, применяется глиняно-песчаный раствор. Его пропорции выбирают исходя из качеств глины (жирная, нормальная, тощая). По густоте — он не должен быть чрезмерно жидким, но и не очень густым.
Приблизительно, как хорошая насыщенная сметана.

Порядовка и рабочий порядок

Этот загородный мангал складывается из кирпичей, уложенных «на постель». Два выступающих ряда (кирпичи положены поперек) служат опорой для листа жаровни и сетки мангала. Здесь можно ложить и на ложок (устанавливать на узкую часть), тогда лист поднимется немного больше.
Снизу можно класть дрова или применять для прочих хознужд.
Ряды укладываются в перевязку — со сдвигом, для этого необходимы половинки кирпичей. Их можно порезать угловой шлифмашиной.

САМЫЙ ЛУЧШИЙ МАНГАЛ ИЗ КИРПИЧА СВОИМИ РУКАМИ. Мангал всем Мангалам Мангал. Пасека Сотовый Мёд.

Первые шесть рядов создают жаровню и стол с правой стороны. Начав с 7-го ряда кладка идет только в той части, где будет находиться сам мангал.
Толщина шва 5-8 мм.
Она обязана быть одинаковой.

Мангал с кирпича

Порядовка маленького дачного мангала из кирпича

Чтобы не нарушить геометрию во время строительства, можно натянуть шнуры и по ним ровнять все ряды. Однако каждый кирпич и каждый ряд контролируете уровнем на горизонтальность. Регулярно необходимо проверять вертикальность стенок и углов.
Чтобы это сделать применяют строительный отвес (шнур с грузком на конце). Можно вертикальность проверять и уровнем, однако он имеет погрешность, особенно, если это не профессиональный, а инструмент бытового класса. Так что при подобной проверке есть крупная вероятность получить жаровню с косыми, заваленными стенками.

Порядовка этого кирпичного мангала проста, и дополнительных пояснений не требует. Могут появиться вопросы по поводу сушки.
Если погода сухая, оставляйте мангал сушиться на несколько суток. Потом можно постепенно разводить огонь.
Несколько дней топите в легком режиме, применяя тонкие дрова и постепенно. Потом можно зажарить первую партию шашлыков.

Мангал с кирпича

Один из видов обычного мангала из кирпича. От базового вариант отличается тем, что существует два ряда выступающих кирпичей. Еще одно отличие — столик имеет небольшие размеры

Уличная печь мангал барбекю с коптильней

Если ожидаются дожди, а над мангалом нет навеса, накройте его клеенкой. Приблизительно после семи дней можно начинать небыструю просушку: огонь разводите маленькой и на короткое время. Сушка будет идти тоже 2-3 дня.
Потом кирпичный мангал, сложенный собственными руками можно испытывать.

Видео-порядовка мангала из кирпича с газовой плитой

Для тех, кто лучше воспринимает зрительный ряд, чем слова, удобнее будет смотреть, чем читать описание. Для вас детальные пояснения как построить кирпичный мангал собственными руками в видео формате.
Данное строение более монументальное — и свод у камеры сгорания круглый и плита рядом.
Не имея совсем никакого навыка управится будет сложно.

Кирпичный мангал в альтанке

Если ставить кирпичный барбекю готовитесь в альтанке, предложенные выше варианты не подойдут — дым будет весь под крышей, что радости вам не добавит. Для альтанок необходим мангал с вытяжной трубой.
Данное строение очень сложное, но и этот вариант полностью можете выполнить своими руками. Нижеприведенную порядовку мангала из кирпича для альтанки собственными руками сложить тоже очень легко.
Она также, как и первая, имеет ровный свод, что более проще делать если нет опыта.

Материалы и размеры

Этот мангал/кирпичного барбекю имеет средние размеры:

Мангал с кирпича

Внешний вид и разрезы мангала из кирпича. Его можно создать саомстоятельно в альтанке
Для кладки можно применить керамический кирпич полнотелый.
Для зоны, где будет гореть огонь, можно (но совсем не нужно) применять огнеупорный кирпич. На рисунке он отмечен светло-жёлтым цветом.
Кладку «холодного» пояса — до 11 ряда включительно — разрешено делать на раствор из цемента и песка (1:3).
Дальше необходимо применять глиняно-песчаный. Толщина шва во всяком случае 5-7 мм.
Ее держать точно.
Конструктивно этот мангал состоит из трех «холодных» отсеков, в которых можно сохранять дрова и применять для мелочей применяемых в хозяйстве. «Горячая» территория начинается с 12-го ряда.
Здесь разводят огонь, устанавливают решётку под барбекю или стойки для шашлыков.

Порядовка и пояснения

Порядовка этого мангала из кирпича немного сложнее, потому пояснения необходимы. Начальный ряд ложиться в одном уровне с полом альтанки. Если фундамент у вас вышел невысоким, приподнимать его можно тоже кирпичами, уложенными на раствор из цемента.

Мангал + казан из кирпича своими руками. Как сделать барбекю своими руками.

Мангал с кирпича

Порядовка мангала из кирпича для альтанки

Следующие 4-ре ряда ложат с перевязкой. Это будет дровник — область, где комфортно класть дрова.
На пятый ряд сверху кладут три полосы металла толщиной 3 мм, шириной 50 мм. Они будут служить опорой кирпичам второго ряда. Шестой и седьмой ряды укладываете по схеме.

В 8-ом ряду начинается формирование 2-ух камер для мелочей применяемых в хозяйстве. Смотрите внимательно на расположение швов. Это принципиально: ни один не должен быть одинаковым со швом нижнего ряда.
Именно так стенка из кирпича достаточно будет прочной. Там, где это требуется по схеме, кирпичи отрезают: применяют половинки и даже четвертушки.

В 11-м ряду среднюю стенку уже не ставят, зато поверх опять ложат полосы металла: на них будет опираться другой ряд, перекрывающий домашний отсек. 12-й ряд по размеру немножко побольше всех расположенных ниже: по задней стенке все идет ровно, а впереди кирпичи выступают приблизительно на 3 см.
13-й ряд ложиться тоже цельным.
На нем будет ставиться жаровня. По размеру он еще чуть-чуть больше предыдущего.

Мангал с кирпича

Средняя часть порядовки: формируем территорию очага
Следующими рядами вырабатывается «горячая» территория — здесь будет гореть огонь.
По размерам эта территория меньше, чем все нижележащие ряды. Чтобы выполнить ее более стойкой к влиянию огня, ее обкладывают огнеупорным кирпичом, поставленным на узкую сторону. По размеру он не сходится с керамическим и высота рядов и швы будут различными.
Не обращайте на это внимания, выкладывая его независимо от керамического. Просто соблюдайте чередование, как отмечено на схемах.

В 21-м ряду ложится уголок стальной. Применять можно из черной или нержавейки толщиной 3-4 мм.
Размеры уголка 40*40 мм или 50*50 мм. Длинна — от середины кирпича с правой стороны до середины того, что находится слева. На этот уголок будет опираться передняя стенка трубы для отвода дыма.

Мангал с кирпича

Формирование дымоотводящей трубы от мангала

В 22-м ряду есть еще огнеупорный кирпич, и также возникает передняя стенка дымовой трубы, опирающаяся на уголок. По размеру этот ряд больше предыдущих: впереди кирпичи нависают над уголком на 3 см. Другой ряд становится еще шире, а далее идет постепенное уменьшение.
Ряд от ряда канал для дыма становится уже. К 30 ряду вырабатывается труба.
Она подымается над крышей альтанки не менее чем на 50 см. При ее строительстве чередуете поперемено 30-й и 31-й ряды.
На этом кирпичный мангал собственными руками можно считать построенным. Теперь необходимо его подсушить без огня дней 5-7, а потом пару дней постепенно топить, выпаривая воду из кладки.
Легче всего сделать мангал из баллона с газом.
Как, читайте в статье «Как сделать мангал из баллона с газом, бочки, трубы»

Кладка мангала из кирпича: еще 1 проект

Еще 1 вариант мангала-барбекю из кирпича в альтанке представлен в видео. Пояснений нет, но все достаточно ясно и никаких проблем в данном проекте нет. Возможно, нужно заявить, что начав с 52 секунды ложатся 4 подпиленные кирпича.
Передняя верхняя часть их срезана под угол 45°. На видео подпиленные части имеют более светлый оттенок.

Также на второй минуте (1:35) идет формирование свода. Сделать это легче, если вырезать и зафиксировать шаблон из гипса, а на него ложить кирпичи.

Мангал с казаном из кирпича

Еще 1 вариант мангала, однако уже довольно не простой: под казан с плитой. Видео-инструкция полная, пояснения в кадре от автора есть.

Угловой кирпичный мангал

Иногда требуется включить манга из кирпича в угол. Для этого есть специализированной формы камеры сгорания, хотя никто не мешает сделать один из предложенных раньше вариантов, а углом пристроить хозяйственную поверхность.
Один из угловых мангалов из кирпича разложен на порядовке ниже. Это уже довольно серьезная работа, с дверками, задвижками и остальными атрибутами печного дела.

Мангал с кирпича

Угловой кирпичный мангал: первая часть порядовки

Мангал с кирпича

Мангал с кирпича

Последние ряды кладки углового мангала из кирпича

Строим простой кирпичный мангал собственными руками. Подробная инструкция с фото

Мангал с кирпича

Мангал выполненный из кирпича для шашлыка — стационарная постройка, где приготавливают шашлык, овощи, рыбу и иную еду на чистом воздухе. Готовка осуществляется при помощи горячего дыма и жара, идущего от открытого огня.

В отличии от разборных металлоконструкций, мангал выполненный из кирпича — основательное сооружение, применяющееся годами. Он послужит альтернативой печки и коптильни. На участке за городом он еще и является необычным украшением территории.

Мы постараемся рассказать, как строятся кирпичные мангалы собственными руками (чертежи, фото, порядовки в конце статьи).

Как сделать кирпичный мангал на дачном участке

Мангал с кирпича

Захотели выстроить уличный кирпичный мангал собственными руками?
Фото конструкций мангалов, схем, порядовок большое количество. Как подобрать самый лучший вариант?

Бывают самодельные кирпичные мангалы с крышей и без. Садовый мангал без крыши собой представляет жаровню разной высоты.

Обычная конструкция, не требующая особенных расходов и усилий при строительстве, но во время дождя воспользоваться мангалом не выйдет.
Наличие крыши предполагает наличие дымоотвода, который от осадков закрывают отливом. Такой мангал по виду напоминает камин.

Закрытые мангалы — это основательные уличные конструкции, очень часто их укомплектовывают добавочными компонентами. Это может быть решётка для гриля, печь-духовка, казан.
Мангал с местом для казана можно применить для приготовления плова или чтобы разогревать еду. Если казан убрать — остается настоящая жаровня. Если же отверстие для казана закрыть кольцами, на них разрешено устанавливать любую посуду, как на плиту.
Конструкцию можно восполнять нишами для дров, углей и посуды.
Какие детали будут включены и как сделать загородный кирпичный мангал таким образом, чтобы он подходил вам, формируют на стадии проектирования, исходя из планируемых габаритов, того, сколько пищи будет готовиться в мангале одновременно, и какие разновидности еды будут на нем готовиться.

Проектируем мангал выполненный из кирпича

Заказ постройки — не дешевое удовольствие, но при самых небольших навыках кладки можно свободно построить кирпичный мангал собственными руками. Какие детали потребуются (казан, место для разогрева пищи, решётка для гриля, коптильня) — следует взвесить заблаговременно.
Чертежей есть большое количество. Ниже приведен пример постройки обычного закрытого мангала с трубой.

ВНИМАНИЕ! Настойчиво советуем подойти к проектированию серьёзно. Большинство дачников возводят мангалы из кирпича собственными руками, чертежи при этом не применяют.
В конце концов конструкция как максимум преобразуется в клумбу. Так как применять рукодельный кирпичный мангал по назначению не выходит. Некомфортно.

Подбирая или создавая проект, нужно исходить из габаритов будущей постройки. Зависят они от габаритов участка. Необходимо не забывать, что земля, занятая мангалом, для остальных целей применяться уже не будет.
От того, какое кол-во пищи будет готовиться в мангале одновременно, будут подчиняться размеры топливника.

Проекты кирпичных мангалов: чертежи, фото

Характерности: длина топливника не должна быть больше 1 м — этого хватит для 8-10 шампуров одновременно. Ширина должна быть сообразна длине обычного шампура — 47-62 см. Высота жарочной площадки лучше всего — немного больше пояса того, кто будет готовить.

Потому как стационарный мангал очень часто становится центральным элементом декора участка, это необходимо взять во внимание во время проектирования и выборе места. Его вторая сторона смотрится как непрерывная стенка из кирпича, благодаря этому неплохо бы располагать сооружение таким образом, чтобы с другой стороны оно не просматривалось. Либо учесть ее украшение с учетом пожарной безопасности.

Мангал с кирпича

Выбор места для мангала

Место для мангала — это и место где можно отдохнуть. Никто не желает построить стационарный кирпичный мангал собственными руками таким образом, чтобы им было не комфортно пользоваться.
Подбирая, где разместить его, обязательно предусматривать ряд факторов:

  • близость к месту отдыха — недалеко от альтанки, кухни на лето или навеса со скамейками и столом;
  • ровная площадка, специально обустроенная;
  • обязателен хороший подход, лучше всего — несколько;
  • близость к источнику воды (очень часто к мангалу подводят водомерный узел и обустраивают раковину. В данном варианте будет зимой сливать из системы воду чтобы не было трещины труб);
  • защита от гидрометеоров (навес), иногда обустраивают мангал и место отдыха под одним навесом;
  • достаточное расстояние от деревьев, клумб и грядок — от большой температуры растения пожухнут и могут умереть;
  • достаточное расстояние от контейнеров для мусора и санузла;
  • направление ветра (если оно неизменно — расположить мангал таким образом, чтобы дым сдувало не в сторону дома, а в сторону пустыря).

Важно! Мангал — пожароопасный объект.
Располагать его в саду следует очень далеко от дома, огнеопасных построек из дерева, площадки для машин.

Материалы и инструменты

Мангал с кирпича

Прежде чем построить мангал выполненный из кирпича на дачном участке, необходимо по готовому или составленному заблаговременно проекту собственными силами проссчитать нужное кол-во материалов.

Это нужно, чтобы не соприкоснуться с их нехваткой либо наоборот, чрезмерными оставшимися излишками. На основании рассчитаные по плану количеств материала составляется смета.
Расчет выполняется таким образом, чтобы материал был с меньшим запасом.
Из инструментов необходимы:

  • лопата;
  • корыто или бетононьерка;
  • ведра для раствора;
  • мастерок;
  • уровень, отвес;
  • дисковая пила.
  • шамотный (печной) кирпич, выдерживающий перепады температур без трещины;

Расходники:

  • фундаментный материал (бутовый камень, цемент, песок, щебень, доски или гладкая фанера для опалубки);
  • армированная сетка;
  • лист железа;
  • железные решётки, задвижки, уголки, дверки.

Если мангал проектируется с нишами и рабочей областью — дополнительно понадобится столешница из камня. В качестве раствора для кладки в большинстве случаев берут глинную смесь с песком, как минимум, для камеры сгорания.

Раствор из цемента будет быстро разрушаться и трескаться при влиянии больших температур (достигает 1000 °С в камере сгорания) и перепадов температуры. Глину обязательно заранее замочить на пару дней.
Глина и ремонтные смеси с ней предлагаются в магазинах строительных материалов.
Справка: жаростойкий материал требуется для выкладки топливника, конкретно контактирующего с огнём.
Чтобы сэкономить для строительства цоколя и элементов, не испытывающих воздействия открытого пламени и больших температур, можно взять обыкновенный кирпич — в т.ч. оставшийся от разбора каких-нибудь построек, очищенный от остатков раствора.

Простой кирпичный мангал собственными руками: подробная инструкция

Как пример поэтапно, в формате "сделай сам", разберем как построить мангал собственными руками из кирпича, упрощенный вариант. Единственное усложнение, какое будет иметь наш простой кирпичный мангал (фото предлагаемого варианта ниже) — это труба.
Кладку трубы мы считаем нужной в отечественных условиях. Строим! Дальше схема постройки.

Мангал с кирпича

Фундамент под мангал

Начальный этап постройки — фундаментная заливка. Для него выкапывается яма глубиной 30 см и размером, который на 20-30 см превосходит размер будущего сооружения.
Стены и дно выравнивают, затрамбовыают. На дно выкладывают песочную подушку и гравия.
Слои закладываются по очереди, каждый дальнейший обязательно увлажняют и уплотняют. Толщина подушки — 15 см.

Перед заливкой ставится опалубка, выступающая над землёй на 10 см. На дно ямы ложится армированная сетка и заливается раствором из цемента. На последнем этапе фундамент необходимо поровнять при помощи уровня.
Полное затвердевание бетона происходит 3-4 недели, т.е. перед последующим строительством следует выждать 28 дней. Для одинакового высыхания в сухую жаркую погоду бетонная поверхность необходимо хоть иногда увлажнять.

С песком глину разводят в пропорции 1:1. Консистенция раствора должна быть, как у сметаны густой консистенсии. Он должен очень легко приниматься руками, не растекаясь.
Если маленькое количество глиняного раствора с песком легко скатывается в жгут диаметром 1 см, не растрескиваясь, не растекаясь и не теряя формы, то качество раствора прекрасное.
Пока застывает фундамент, следует заранее обеспокоиться глиняным раствором.
Глину замачивают водой на 7 дней и иногда помешивают, добавляя если необходимо воду. Глина и глиняный кладочный раствор реализуется в магазинах строительных материалов.
Электричество подводим еще во время заливки, прежде чем выложить кирпичный мангал. Собственными руками выводим контакты для подсоединения.

На полностью затвердевший фундамент кладут гидрозащиту — полимерный этилен, сложенный во много раз, рубероидный слой или иного битума. Дачные мангалы строятся с соблюдением типовых правил кладки из кирпича.
Кирпич за один день до укладки рекомендуется полить водой или конкретно перед укладкой опустить в нее на 20-30 сек. Тогда он не будет забирать влагу из глины, и сцепление будет намного лучше.

Порядовка: как сложить кирпичный мангал

Не обращая внимания на то, что мы разбираем несложный в строительстве уличный кирпичный мангал, порядовка укладки кирпича (схема) составляется заблаговременно, с учетом подобранных габаритов и комбинации. Комфортнее всего делать это на листе в клетку.

Как ложить кирпич? Самый простой способ укладки — со сдвигом каждого ряда на половину кирпича в отношении к предыдущему.
Первые два ряда ложатся сплошными. Самый начальный ряд складывается из цельных кирпичей, без половинок.

Мангал с кирпича
Мангал с кирпича

Часть снизу мангала — это цоколь.
Схема кладки — от углов до центра по намеченным заблаговременно линиям. Спустя каждые 3 ряда нужно проверять безукоризненность укладки уровнем и отвесом, вылаживать сетку для армировки.

Высота цоколя зависит от проекта. В нем могут быть одна или несколько ниш, где хранят дрова, уголь и другую утварь. Ложиться он сплошной кладкой.

Главная часть конструкции — топливник. Основание для жаровни заблаговременно отливается из бетона с усилением или ложиться из кирпича.
Если по плану строятся арки для топливника и ниш, используется кружало. Для одинакового распределения кирпичей между ними ставятся щепки.
Зазоры одинаковые, приблизительно 1 см.
Только после полной выкладки арки пространство между кирпичем мочится и заполняется раствором. Застывать выложенную арку оставляют с кружалом на день-два.
Если мангал будет применяться еще и в виде барбекю, следует заблаговременно обеспокоиться возможностью установки решётки.
Для нее оставляют маленькой выступ, или несколько выступов, чтобы решётку можно было размещать на различных уровнях. Устанавливают ее на арматурные стержни, вделанные в стенки мангала.
Совет: если оставлять между кирпичем маленькие зазоры при укладывании топливника, во время использования мангала в последующем благодаря проникающему в щели воздуху горение будет намного лучше.

Жаровню кладут на уголки из металла, которые закрепляются к кладке штырями. Имейте в виду это собирая загородный кирпичный мангал собственными руками (фото правильно сложенного топливника ниже).
Важно!
Непозволительно попадание гидрометеоров на незаконченную кладку из кирпича. Если начался дождь — ее следует внимательно укрыть полимерным этиленом.
Заключительный этап — сооружение дымоотвода.
Его наличие позволяет дольше хранить жар в мангале и отводить дым. Для дымовой трубы кладку продолжают вылаживать, понемногу сужая ее кверху.
Выполняется это путем смещения кирпичей в рядах. Смещение выполняется не больше, чем на треть кирпича — в другом случае сооружение может быть нестабильным.

Характерность: труба — тяжёлая часть, под ее установку нужны опорные колонны.
Если выкладка кирпичной трубы кажется чрезмерно сложной — можно поставить железную.
По завершении кладки необходимо произвести обжиг стенок топливника. Для этого разжигают дрова в очаге и по максимуму увеличивают жар.

Сооружение жаровни, установка казана или поддона проводятся на последнем шаге. После чего проводят украшение. Если есть наличие столешницы, ее можно оформить плитой из керамического гранита.
Сам мангал обкладывают штукатуркой, искусственным камнем, настенной плиткой и т.д.
Мы посмотрели, как самому сделать кирпичный мангал.
Отдельный вопрос — защита строения от вымывания раствора. Задача решается путем обработки специализированными составами. Это может быть термоустойчивый лак, масляный пропиточный состав для печей и каминных кладок, силиконовый гидрофобизатор, плюс ко всему защищающий и от возникновения микроорганизмов в кладке.

Чтобы обеспечить пожарную безопасность, мангал для дачного участка обкладывают брусчаткой. Кроме защиты от пожара, она создаст идеальную, удобную площадку. Очень близко от мангала не должно быть легко воспламеняющихся предметов.
Для украшения подбирают только негорючие, огнеупорные материалы.

Мангал кирпичного барбекю собственными руками. Фото инструкция

В нашем руководстве мы вам расскажем как сделать уличный комплекс мангал и печь-барбекю из кирпича собственными силами. Подробная инструкция с фото процесса постройки даст вам возможность разобраться в деталях самостоятельной кладки данного строения.

В конце концов у вас должен выйдет мангал-барбекюшница как представлен на фото опубликовано ниже.

Мангал с кирпича

С чего начинать постройку мангала барбекю

Итак, вы сформировались с видом мангала, его размерами и местом расположения. Теперь нужно соорудить под него фундамент.

В большинстве случаев такие постройки выполняют на улице, в альтанке или на пристройке. Если фундамент альтанки или пристройки к дому удержит вес кирпичные печи, а это порядка 3 тонн, то смело приступайте к стройке сразу. Если же вы готовитесь построить мангал с нуля, то в первую очередь залейте под него подходящий фундамент: ленточный или плиточный.

Инструкции к постройке этих фундаментов вы сможете найти в нашем разделе «Фундамент«.
Дальнейшим шагом будет устройство защиты от негативного воздействия влаги под мангал выполненный из кирпича.
Готовится она для устранения промокания нижних кирпичей капиллярным подсосом. Довольно будет простелить рулон рулонного кровельного материала или рулонного беспокровного гидроизоляционного материала.
По завершении стройки, лишнее срежете ножиком.

Мангал кирпичного барбекю собственными руками. Подробная инструкция с фото.

Приступаем конкретно к кладке мангала.
Советуем сначала выложить первый кирпичный ряд без раствора и оценить, как входит ваше грядущее сооружение на сам фундамент. Не забывайте оставлять между кирпичем зазоры в 1 см.
И также необходимо проверить диагонали, они должны совпадать.
После чего, можно начинать кладку барбекю. Облицовочный кирпич кладется на раствор из цемента и песка (соотношения цемент-песок 1:3). Для пластичности раствора добавляют известь или специализированный кладочный водный ингибитор из близлежащего магазина по продаже строительных материалов.
Швы выполняют размерами 8-10 мм, чтобы это сделать применяют прут из металла, арматуру и т.п. В местах примыкания кирпичей без перевязки, кладка армируется перфолентой, проволокой и т.д.

Мангал с кирпича

Делаем кладку со сдвигом каждого будущего ряда на половину кирпича. Для распиливания кирпичей вам нужно будет «углошлифовальная машинка» с диском по камню.
Продолжим вылаживать мангал барбекю.

Мангал с кирпича

Не забудьте проверять вертикальность кладки в углах хотя бы каждые 3 ряда. И также, контролируйте совпадение длины диагоналей мангала.

Мангал с кирпича

После того, как вы сделаете 8 рядов кладки, придёт время делать перемычки для мангала и столешницы. Смотреться они должны так, как представлены на фото опубликовано ниже.

Мангал с кирпича

Сделать такие перемычки можно несколькими вариантами.
Во-первых, можно скрепить кирпичи железной шпилькой и раствором.

Мангал с кирпича

Второе, можно применить уголки из металла.
В нашем случае, мы воспользовались вторым способом. Сложили уголки между собой в виде перевернутой буквы Т и отпилили половину полки.
Вот что вышло.

Мангал с кирпича

Уголок берите размером не менее 45х45 мм. Уголок небольшого размера будет гнуться.
Но и не нужно брать очень большой, чтобы не поддерживал края кирпича.
Прорезь в кирпиче делайте с прекрасным запасом, чтобы металл при нагревании не разрывал кладку.
Такая полочка не видна глазу, надежна и прекрасна.

Мангал с кирпича

Начнем вылаживать под (низ) мангала. Для камеры сгорания применяем жаростойкий огнеупорный кирпич.
Кладку делаем на готовую жаростойкую смесь из строительного магазина из глины и песка. Можно применить мертель.
Швы делаем как можно тоньше, приблизительно 3-4 мм.
Для опоры низа мангала применяем уголки. Не забудьте оставлять как минимум 1 см зазора между торцами уголков и кирпичом.
Так вы убережете кладку от трещины при расширении уголка.
На начальный ряд низа камеры сгорания ложим второй ряд закрывая все швы первого. Это исключит прогорание швов и попадания углей на дрова в дровнице снизу.
Разумеется можно, залить плиту из бетона взамен уголков и начального ряда камеры сгорания. Однако в нашем случае доступнее и быстрее было сделать так.
Если же вы будете заливать перекрытие из бетона, то хватит и одного ряда шамотного кирпича для низа камеры сгорания.
Продолжим вылаживать стенки мангала.

Мангал с кирпича

Кладку кирпича лицевого и камеры сгорания разрешено делать как параллельно, так и по очереди. Можно сначала сделать стенки камеры сгорания, а потом обложить ее облицовочным кирпичом.
Важно! Между отделочным и шамотным кирпичом оставляем просвет в 1 см.
Топочная камера и отделка не должны контактировать.
Ложим ряды идущие следом печи барбекюшницы.

Мангал с кирпича

Подходим к моменту строения топочной арки. Делаем кружало (дуговая конструкция из древесины) и устанавливаем в портал мангала.
Потом, выполняем кладку арки, подрезая кирпичи до нужного размера. Внутрь верхней точки ставим кирпичный замок.
Арка готова.

Мангал с кирпича

Стоит обратить внимание! Арка из кирпича лицевого прикрывается внутри перемычкой из огнеупорного кирпича.
Она кладется на уголок из металла несколько выше верха арки, чтобы не была видна. Смотрится это так.

Мангал с кирпича

Арка собрана, продолжим выводить стенки мангала барбекю.
Не забудьте проверять вертикальность кладки.

Мангал с кирпича

Подходим к моменту строения дымосборника.
Выводим верх камеры сгорания и отделки в одном уровне и начнем вылаживать дымосборник. Кладку делаем из кирпича полнотелого марки не ниже М150. Ложим на раствор из цемента и песка.
Начальный ряд ложим заподлицо с внутренней стенкой камеры сгорания. Другие ряды ложим со сдвигом приблизительно на треть кирпича.
Не смещайте кирпичи более чем на половину, по другому они будут сваливаться в середину камеры сгорания.

Мангал с кирпича

Кладку дымосборника выполняем до момента, когда не останется отверстие под дымоотвод размером 27х27 см с учетом швов. Ваш размер дымоотвода отличается от нашего.
В данном варианте, делайте дымосборник под размеры вашего дымоотвода.
Некоторые печники срезают внутренние грани кирпичей, чтобы дымосборник внутри был гладким. Мы же различий в работе между гладкой и ребристой внутренней поверхностью дымосборника не увидели.
Разумеется, это правильно только, если вы соблюдали правильные пропорции между размерами портала — дымосборника — трубы (о пропорциях читайте ниже).
Так смотрится дымосборник без подрезанных кирпичей внутри.

Мангал с кирпича

Продолжим кладку трубы. Ее размеры зависят от размеров вашего портала мангала барбекю.
После завершения кладки дымоотвода накрываем его колпаком для защиты камеры сгорания от осадков.
Мангал он же печь кирпичного барбекю собственными руками мы удачно выстроили! Подождите пока будет сухим раствор и разрешено делать проверочный пуск.

Вопросы и рекомендации по кладке мангала барбекю собственными силами

Тут мы разберем очень часто встречающиеся вопросы по кладке кирпичного мангала (гриль) собственными руками и ответы на них.

Какого размера должен быть дымосборник?

Размер дымосборника зависит от размеров портала камеры сгорания. Идеальное сочетание обязано быть как минимум 100-120%.
Так в нашей пошаговой инструкции высота портала 6 рядов, а высота дымосборника 8 рядов.

Какой высоты делать трубу?

Высота трубы пропорциональна высоте дымосборника и составляет не меньше 100-120% от его высоты.

Какой диаметр дымоотвода должен быть?

Трубное сечение дымоотвода зависит от площади портала камеры сгорания. Идеальная площадь дымоотвода 1/8 — 1/10 площади портала.
Крайние размеры от 1/6 до 1/13.

Чем заполнять щель между камерой сгорания и отделкой?

В передней части, вокруг портала можно заполнить щель базальтовым картоном. Другое пространство нет смысла заполнять.
Благодаря этому его оставляют пустым.

Стоит ли покрывать краской уголок из металла в перемычках?

Мы рекомендуем вам хорошо загрунтовать и покрыть краской уголки термостойкой краской. Однако даже если вы этого не сделаете, не бойтесь не случится.
Служебный срок не крашеного уголка будет достаточным.

Мангал (гриль) — кирпичного барбекю собственными руками. Пошаговая видео инструкция.

Как сделать простой кирпичный мангал собственными руками

Незамысловатые мангалы — камни, сложенные вокруг костра или железный ящик. Комфортны мобильной или передвижной в походе, однако для дачи рукодельный мангал с жаровней из кирпича — прекрасная замена.
Такое простое сооружение безопасно превратит дрова в угли, а дым выведет в трубу, не позволив ему заполнить помещение или стелиться на всем участке.

Мангал с кирпича

Рассмотрим фиксированный вариант для альтанки или навеса.
В данной публикации нет фото 101 мангала из кирпича, воды и советов не по теме. Есть четкие схемы и детальные советы, по которой У вас получится своими руками соорудить из кирпича для печей большой временный мангал, а настоящий для загородных альтанок, создав атмосферу отдыха на природе в согласии с собственными представлениями.
Этот проект был разработан для учащихся по профессии Печник, много раз реализовывался в действительности и в работе.
Только в 2018 и 2019 годах по этому и подобным проектам выстроено более 20 очагов. При его создании первая задача была — простота в строительстве, доступность и компактность.
Небольшое количество резки кирпича выполняет работу доступной для любого домашнего умельца. А давайте сделаем мангал сами!

Как построить уличный мангал выполненный из кирпича собственными руками — чертежи с размерами и подробная инструкция.

Что будем строить: кирпичный мангал с размерами 1020 х 765 х 2170 мм
Короткое описание: Печь барбекю мангал — устройство для готовки пищи на открытых углях. Чертежи кирпичного мангала смогут помочь Вам собственными руками сложить садовую печь для беседки для дачи или под навесом.
Все строительные этапы детально разбираются, есть подробная инструкция. Постройка занимает очень мало места и просит совсем мало материала, готовая порядовка значительно сохранит время работы.

Класс трудности: А (для начинающих специалистов)

Мангал с кирпича

Проекции, размеры

Мангал с кирпича
Мангал с кирпича

Разрезы

Мангал с кирпича
Мангал с кирпича

Специфика на материалы (без учета трубы)

Лучше Витебский (не считая трубы), цех 1. Также подойдёт любой печной кирпич полнотелый подобранного цвета и комбинации. К примеру печные кирпичи заводов ЛСР Победа, Кирово-Чепецкого, LODE.
Для расчета и строения дымоотвода воспользуйтесь следующим советом.
Дымоотвод должен быть довольно высоким: иметь длину выше конька на 50 см, и от пода камина мангала высоту не меньше трех метров.
1 ряд — 5 шт. кирпича, 7 см высота
Песок просеянный или применять смесь которая уже готова к использованию для приготовления глиняно-песчаного раствора для кладки, это ускорит процесс выкладки:

Смесь красной глины и песка (Нет примесей)
Смесь шамотной глины и песка (Нет примесей)

11 шт. для блока с мангалом: 6 на полку, 5 – основание
Сварной стальной колпак-дымосборник

Базальтовый картон 600х1200х5 мм
Термостойкая мастика «Поручитель» или аналог.
Шпилька диам.
16 мм, с 2х сторон по гайке и большой шайбе.
Цемент, песок или смесь для кладки надкровельной части трубы

Порядовка мангала из кирпича с описаниями

Закладывая 1 ряд, внимание свое обратите на толщину швов с каждой стороны кирпича: для красного — 5мм, для шамотного, который возникнет в 11 ряду – 3мм.

Мангал с кирпича
Мангал с кирпича

Мангал с кирпича
Мангал с кирпича

В 5-м ряду монтируются уголки для подвешивания полки барбекюшницы (6 шт.).
В передний уголок кирпичи отпечаток. ряда будут врезаться полностью, другие частично.

Мангал с кирпича

Мангал с кирпича

Кирпичи, которые Вы будете устанавливать на уголки, нужно подрезать:
Передние: один рез в середине (в 4-х см от фасада), другой с наружной стороны на глубину уголка.

Внутренние: резы по краешкам. Ширина пазов 1см. В середине пазы заполняются глиной.
На уголки кирпичи ложатся без глины.

Мангал с кирпича
Мангал с кирпича

Мангал с кирпича
Мангал с кирпича

На 9 ряд ставят уголки, они станут опорами для рабочей части камеры сгорания.

Мангал с кирпича
Мангал с кирпича

В 11-м ряду огнеупорные кирпичи ложатся на торец.

Мангал с кирпича

Исключительный случай для печного дела — повторение кладочного рисунка.
В четных рядах 12,14,16 и 18 Вы с удивлением обнаружите абсолютно одинаковое размещение элементов.

Мангал с кирпича

Огнеупорный кирпич устанавливается на бок (на тычок).
Жёлтую на рисунках кладку будем изолировать от красной базальтовым картоном, приклеенным на термостойкую мастику. Он подклеивается к красным кирпичам, благодаря этому кладем сначала красные кирпичи порядовки, потом шамотные. Это связано с самыми разными тепловыми характеристиками этих материалов.

Мангал с кирпича
Мангал с кирпича
Мангал с кирпича

Мангал с кирпича
Мангал с кирпича
Мангал с кирпича

Верх портала по разработкам предполагается арочный. Но вполне можно взвесить и прямой.
В данном варианте необходимо сделать балку из огнеупорного кирпича по аналогичности с балкой "зуба", описанной в 22-м ряду.
Готовимся к установке арки: подрезаем огнеупорный кирпич, как показано на рисунке.

Делаем шаблон для арки, разлаживаем кирпичи по лекалу на полу, подрезаем если необходимо. Устанавливаем шаблон и бережно, без завалов, кладем арку.
Вблизи арки не работайте следующие 2 дня, не трогайте конструкцию с шаблоном до полного засыхания глины.
Красные и огнеупорные кирпичи 20 ряда подрезаем по арочной форме.

Мангал с кирпича
Мангал с кирпича

Мангальный зуб — это выборочное перекрытие верхней части камеры сгорания.
Делаем балку для перекрытия из огнеупорных кирпичей. Она должна лечь на шамотную кладку полностью.
Сделайте замер (к примеру, 755 мм), поделите на 66 (65 мм размер кирпича + 1 мм шов на мастику).
Вышло 11,44. Округляем в границах разумного, берем, к примеру 11,5 кирпичей, замачиваем, размечаем на всех кирпичах в 2-х похожих местах точки для отверстий, в которые будут введены шпильки.
Высушиваем, надеваем на шпильки, одновременно склеивая мастикой.
Затягиваем гайками с большими шайбами прочно, однако не рвем.

Мангал с кирпича
Мангал с кирпича

Мангал с кирпича
Мангал с кирпича

На 23-й ряд ставим заготовленный стальной колпак-дымосборник. Установленый на этот ряд колпак (на полосы изоляции толщиной 10 мм) сразу обкладываем базальтовым картоном, углы тщательно мажем (ничего помним!) Другой ряд, крепя колпак, образовывает декоративный выступ. В последующем ряды будут сужаться по форме колпака.

Мангал с кирпича
Мангал с кирпича
Мангал с кирпича

Мангал с кирпича
Мангал с кирпича
Мангал с кирпича

Мангал с кирпича
Мангал с кирпича

Поздравляем! Это уже начальный ряд трубы.

Дополнительные конструкции для мангала

Стальной колпак дымосборник
Размеры основания колпака зависят от Вашей кладки.
Расчет такой: замеряете внутренние размеры кладки 23-го ряда, прибавляете по 1 см с каждой стороны, получаете размеры основания колпака.
К примеру, 765+20=785, 515+20=535.
Итог: 785х535. Размеры сверху: 120х250 мм. Высота 7 рядов: 490мм.

Важно, чтобы на точке установки колпака в середине не вышло ярко выраженной ступеньки. Она осложнит дымоудаление.

Мангал с кирпича

Колпак сваривается из стального листа толщиной от 3 мм, ставится в необходимом месте. Потом по всей поверхности, в некоторых местах подклеивая мастикой, его обкладывают базальтовым картоном общей толщиной не менее 10 мм. Это выполняется для того, чтобы нагретое железо не разрушало кирпич в местах соприкасания.
Стыки картона смазываются термостойкой мастикой тщательно. После чего кирпич кладется согласно порядовке.

Мангал с кирпича

Лекало для выведения арки
Лекало для арки выполняется из чего угодно: из 2х рядов прочной фанеры, из досок, брусьев и т.д.
Установив лекало и выложив по нему арку из кирпича, не работайте вблизи арки весь следующий день. Потом, не удаляйте лекало и совсем не трогайте конструкцию до полного засыхания глины.

Варианты арок разнообразны: по крутизне радиуса, отделочному варианту, применению прямого или клинового (для арок с меньшим радиусом) кирпича. Предлагаю удобную в изготовлении, проверенную временем арку маленькой крутизны.
Подъемная высота 1-2 ряда.

Мангал с кирпича

Если проверить проект и понять принцип, можно сделать собственный вариант. Разумеется, Вы сразу не поймете, как строится комплекс, который складывается из большого количества блоков, каждый из которых считается индивидуальным очагом, но скорректировать размеры, пристроив столешницу или мойку, отобразить зеркально, убрать нижнюю полку и сделать больше дровник вполне возможно.

Внешний вид мангала

Тему внешнего вида необходимо продумать и выучить заблаговременно, подбирать материал осознанно, взяв во внимание качество и наличие. Можно оставить экономный вариант, применяя дешевой Витебский печной кирпич и жаростойкий по спецификации. А воспользуйтесь печным лицевым и скорректировать цвет, округлить радиусными элементами углы.
Иногда, задумав отделку из настоящего или акрилового камня, в процессе строительства приходит осознание, что люди переоценили собственные финансовые возможности. Тогда в начальный год выполняют кладку прямым печным кирпичом, а на следующий обкладывают подобранным материалом. Таким же образом делают с отделкой жаропрочной плиткой или имитацией изразцов.

Мангал с кирпича

Этот вариант открытого барбекю мангала имеет плюсы из-за отсутствия на поверхности больших температур: дает возможность работать с настоящим камнем типа плитняк или кругляк, он клеится на клей для плитки с основой из цемента. Непростые комплексы барбекю, в их состав входят печи закрытого типа, — такие, как коптильня, плита для казана, печь для выпекания хлебобулочных изделий,- и имеющие на поверхности большие температуры, более требовательны к лицевым материалам и они оговариваются на шаге проектной разработки.

Вернемся к нашей стройке. Теперь, когда мы познакомились с руководством по кладке, приступаем к работам на местности.
Появляется вопрос о фундаменте.

Фундамент для мангала

Фундамент для такой печи мы советуем бетонный. Заглубление 80см, размеры в плане близки к 1220х965 (по 10 см выступают с каждой стороны).
Подушка из песка и щебень выкладываются в основу, потом готовится арматурная сетка № 14 или больше в 2 ряда с шажком 150 мм для монолитно бетонной плиты толщиной порядка 70 см. Заливка выполняется бетоном марки 500.
Плита выше земляного уровня, покрывается материалом для гидроизоляции.

Закупка материалов для строительства

Пока застывает бетон, можно запастись используемыми материалами, применяя таблицу. Бесчисленные фото видео смогут помочь определиться с наружным видом и выбором кирпича. Кол-во ключевого кладочного невелико — составляет менее 2-ух поддонов, а если вдруг надумаете уголки округлить, из всего количества понадобится еще вычесть угловые.
Не стоит спешить выбрасывать половинки — они пригодятся, половиной кирпичика воспользуйтесь уже на начальной стадии работ.

Кладка массива печи

Итак, фундамент готов, материалы закуплены, приступим к возведению ключевого строения. Начальный этап востребует большого внимания.
Необходимо разложить кирпичи по схеме, оставляя между ними равные промежутки в пол сантиметра для швов, потом проверить диагонали. Раскладывание на сухую необходимо выполнять и дальше, чтобы равными долями смягчать неточности, которые связаны с перевязкой кладки и спецификами материала.

Для замеса глиняно-песчаного раствора необходима подготовка. Раствор состоит из приблизительно 1 части глины и 2-х частей песка. Сползая с мастерка, правильно сделанный раствор оставляет на нем маленькой отпечаток.
Сваливается бесследно — много песка, мажется сильно — много глины.
Каждый поризованный керамический камень ставится на собственное место со швом 5 мм с каждой стороны, исследуется уровнем по всем осям.
В согласии с нормами для шамотных кирпичей величина шва составляет 2-3 мм.

Обустройство камеры сгорания мангала из кирпича собственными руками

Определитесь заблаговременно, как Вы будете пользоваться печкой. Вставлять металлический ящик или гриль, делать ступеньки для шампуров или решёток из кирпича, варить рамки и переставливать их — Вам подбирать.

Рассмотрим вариант с рамками, так как для них необходимо прорезать пазы в процессе кладки, сделать это на готовом изделии качественно будет почти что нереально. Нижний паз должен быть на высоте 12 сантиметров от пода, так предлагают рестораторы, эта высота придется на начало 15 ряда, в нем же окажется второй паз, и 3-ий — в 17-м.
15 мм абсолютно достаточно по высоте и глубине прорезания.

Мангал с кирпича

Труба

В таблице с расчетами мы утверждали про размеры трубы. Сразу уточним одну деталь. Надкровельную часть трубы выкладывают на раствор из цемента, т.к. глиняный будет осадками вымываться.
Витебский кирпич для данной части печи тоже не годится, т.к. под действием влияний атмосфер он спустя пару лет начинает отслаиваться и разламываться. Примените иных перечисленных изготовителей.

Рекомендации по эксплуатированию мангала

Вот мы и выстроили мангал собственными руками. Теперь он может применяться не только для жарки мяса и приготовления шашлыка, но и испытать собственные силы в приготовлении и остальных продуктов. Необходимо установить задвижку дымоотвода перед началом трубы, в большинстве случаев между 2 и 3 рядами, а на фасадную стенку по размеру портала сделать дверку по типу заслонки русской печи, где найти мастера по аналогичным металлоизделиям подскажут продавцы печного литья и другой фурнитуры.
Теперь эту печь можно применить для приготовления пирогов и выпечки иных изделий из хлеба.
Для выполнения этой цели потребуется в топливнике распалить огонь, обождать прогорания древесины до углей, закрыть задвижку трубы не до конца (оставив примерно 1-1,5 см), угли раздвинуть, освободив место для противеня или хлебных форм.
Закрываем заслонку и ждем готовности еды. В такой духовке может быть температура от 100 до 250 градусов в зависимости от протопленности массива барбекю мангала и степени раскаленности углей. Продолжим ставить опыты!
Когда Вы приспособитесь к режиму температур камеры сгорания, можно пробовать томление каш и супов.
Удачной стройки!
Приятного аппетита!